在当前的社交媒体环境下，减肥产品营销面临的挑战包括但不限于以下几点：

1. 追踪不断变化的社交媒体趋势：社交媒体平台的趋势和算法经常发生变化，这对营销人员来说是一个持续的挑战。他们需要不断地调整策略，以确保内容能够达到最佳的可见性和参与度。1

2. 缺乏创新性内容：在社交媒体营销中，创造独特新颖的内容是非常重要的。随着社交媒体影响力的扩大，提供新颖且高质量的内容已成为日常工作。1

3. 危机响应：社交媒体成为客户服务和沟通的重要平台，如何在出现问题时迅速且恰当地回应，是营销人员面临的另一个挑战。1

为了增强用户参与度，减肥产品营销可以采取以下创新策略：

1. 利用社交媒体数据分析工具：通过使用社交媒体数据分析工具，可以更好地了解目标受众的关注点和偏好，从而创作出更有针对性的内容。1

2. 追踪社交趋势：制定策略来追踪热门话题或热点事件，以便在第一时间内做出反应，抓住用户的注意力。1

3. 合作与影响者营销：与有影响力的创作者或品牌拥护者合作，利用他们的影响力来吸引用户参与。1

4. 多渠道整合营销：整合线上线下渠道，实现全渠道营销，提高销售效率。例如，可以通过线下渠道与药店、超市等合作，建立销售终端，同时通过线上渠道进行广告宣传和销售。2

5. 关注用户反馈和市场动态：实时关注产品销售数据，分析销售趋势和消费者反馈，通过点击率、转化率等指标评估广告投放效果，优化广告策略。2

通过这些策略，减肥产品营销可以在社交媒体环境下更好地应对挑战，并创新性地提高用户参与度。