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好的，以下是您需要总结和摘要的文本： 汤圆，又称元宵，起源于宋朝的明州(今天的宁波)，是一种将馅包裹在糯米面的球形食品。宁波人的元宵节特别讲究吃汤圆，因为汤圆被视为象征团圆和祈求幸福的象征。范老师是一位退休的小学教师，他在宁波近郊租住了民房，过起了悠闲的田园生活。他非常享受这种自助养老的形式，他喜欢和朋友们一起包汤圆，分享自己的烹饪心得。馅料的选择和使用非常注重品质，以确保食品的味道和口感达到最高标准。此外，芝麻和猪油也是制作汤圆的关键食材。范老师还告诉我们，宁波汤圆的配方通常会在睡觉前准备，以确保当天能够顺利地享用到美味的汤圆。