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和牛素来以油脂丰富，味道鲜美而出名。根据日本经济新闻近日发布的数据，目前日本国内和牛平均每公斤售价为六千八百一十三日元，折合人民币大约三百六十元。如果到了日本的高级餐厅，一块一百五十克，重的a五级和牛，也就是最高级别的和牛，售价高达八千七百日元，算下来一公斤就要花人民币三千元左右。即便这样，和牛还是供不应求和牛是如何成长为餐桌上的顶流，到底什么样的和牛才能算是上等和牛呢？总台驻日本记者何新磊做了一番调查和牛的牛肉，在日本为啥能卖这么贵呢？我到日本著名的和牛产地，左贺县采访过左贺县，位于日本南部九州岛，这里气候温暖、土壤肥沃，自然条件优越。为了让和牛能够有一个好的生长环境，左贺县大部分的和牛牧场都坐落在好山好水、好空气的地方。为了养出高品质的和牛饲养机构，开发了专门的饲料饲料，添加了稻草和牧草，还有玉米、大麦、小麦等谷物，由饲养员依照和牛的生长阶段和身体情况，定期调节配比，每天在喂牛的时候，工作人员会给和牛梳毛按摩来增进和牛的食欲。另外，和牛夏天喂热喜凉。为了日本南好保温谷物工作人员也会在这一块下足功夫。